Caspian Fajr Ris är ett unikt ris från Irans norra kuster, känt för sin distinkta doft och mjuka, fluffiga konsistens. Detta ris av sorten Fajr är speciellt utvalt och noggrant sorterat för att säkerställa högsta kvalitet. Det erbjuder en autentisk smakupplevelse som är perfekt för att skapa traditionella persiska rätter. Med sin naturliga sötma och förmåga att absorbera smaker, är Caspian Fajr Ris ett utmärkt val för både vardagliga och festliga måltider.

Detta ris är mer än bara en basvara; det är en hyllning till den iranska risodlingstraditionen. Caspian Fajr Ris är odlat och skördat med omsorg för att bevara dess naturliga egenskaper och traditionella smaker. Dess förmåga att absorbera smaker gör det till ett utmärkt val för en mängd olika rätter, från festliga pilaffer till vardagliga måltider. Med Caspian Fajr Ris kan du vara säker på att varje risrätt blir en minnesvärd del av din kulinariska resa.

Produktvikt:

• 4.5 kg

Ingredienser (Svenska):

• 100% Iransk Fajr Ris

Vad kan vi laga eller äta Caspian Fajr Ris till?

1. Persisk Ris med Saffran (Chelo): Använd för att tillaga en autentisk persisk risrätt med en gyllene färg och doft av saffran.
2. Ghormeh Sabzi: Servera som ett perfekt tillbehör till denna klassiska persiska gryta med örter och lamm.
3. Adas Polo (Linsris): Tillaga en smakrik linsris med russin och dadlar.
4. Tahdig (Krispigt Risbotten): Skapa en perfekt tahdig med detta ris för en krispig och smakrik botten.
5. Kall Rissallad med Örter och Granatäpple: Använd i en fräsch rissallad med persilja, mynta, granatäpple och valnötter.

Recept: Tahdig (Krispigt Risbotten) 🍚🔥

Ingredienser:

• 2 dl Caspian Fajr Ris
• 4 dl vatten
• 2 msk smör eller olja
• 1 tsk saffran (valfritt)
• Salt efter smak

Gör så här:

1. Skölj riset noggrant och blötlägg i 30 minuter.
2. Koka riset i vatten tills det är nästan klart.
3. Smält smör eller olja i en kastrull.
4. Tillsätt riset och pressa det mot botten av kastrullen för att skapa en jämn botten.
5. Häll över saffran (om du använder det).
6. Låt sjuda på låg värme i 45-60 minuter eller tills tahdig är gyllenbrun och krispig.
7. Vänd kastrullen upp och ner på ett serveringsfat för att servera tahdig.