گردو با پوست

گردو منبع فوق‌العاده‌ای از اسیدهای چرب ضروری معروف به امگا-۳ تشکیل شده است. میزان اسیدهای چرب امگا-3 در گردو به‌طور چشمگیری بیشتر از سایر مغزهاست. هر ۲۸ گرم گردو حاوی ۲٫۵ گرم اسیدهای چرب امگا-۳ است.اسیدهای چرب امگا-3 موجود در منابع گیاهی مانند گردو، آلفا لینولنیک ‌اسید (ALA) نامیده می‌شوند. این اسیدهای چرب جزو چربی‌های ضروری هستند و باید حتما در رژیم غذایی فرد وجود داشته باشند.
امگا-۳ها نقش مهمی در حفظ سلامت مغز، قلب و عروق، سیستم ایمنی و کاهش التهاب‌ها دارند. آسید آلفا-لینولنیک (ALA) در گردو به مقدار قابل توجهی یافت می‌شود و بدن قادر است آن را به DHA و EPA تبدیل کند. این امگا-۳ها از لحاظ ساختاری و عملکردی برای عملکرد بهینه مغز و سیستم عصبی ضروری هستند و می‌توانند به بهبود حافظه، تمرکز و عملکرد شناختی کمک کنند.
با مصرف منظم گردو و دریافت امگا-۳های آن، می‌توانید نیاز بدن خود به این اسیدهای چرب ضروری را تامین کنید و از سلامتی مغز، قلب و عروق و سیستم ایمنی خود مراقبت نمایید. البته، برای بهره‌مندی بهتر، می‌توانید گردو را با سایر منابع امگا-۳ مانند ماهی یا مکمل‌های روغن ماهی ترکیب کنید.

Valnötter är en fantastisk källa till essentiella fettsyror, särskilt omega-3. Mängden omega-3-fettsyror i valnötter är betydligt högre än i andra nötter. Varje 28 gram valnötter innehåller cirka 2,5 gram omega-3-fettsyror. De omega-3-fettsyror som finns i växtbaserade källor som valnötter kallas alfa-linolensyra (ALA). Dessa fettsyror är essentiella och måste ingå i kosten.

Omega-3-fettsyror spelar en viktig roll för hjärnans, hjärtats och kärlsystemets hälsa, samt för immunförsvaret och minskning av inflammation. ALA i valnötter kan omvandlas i kroppen till DHA och EPA, vilka är viktiga för hjärnans och nervsystemets funktion. De kan förbättra minne, koncentration och kognitiv funktion.

Genom att regelbundet konsumera valnötter och få i dig deras omega-3-fettsyror kan du tillgodose kroppens behov av dessa essentiella fetter och ta hand om din hjärna, hjärta och immunförsvar. För ännu bättre effekt kan du kombinera valnötter med andra omega-3-källor såsom fisk eller fiskoljetillskott.