لیمو عمانی 
اگر دنبال گیاهی خنک کننده هستنید که در دم منوش و یا غذاها استفاده کرده و از خاصیت آن بهره مند شوید، پیشنهاد می شود حتما از «لیمو عمانی» استفاده کنید. لیمو عمانی پوست کنده یکی از محصولات تازه و نو در فروشگاه اویس می باشد که به دلیل اینکه پوسته آن گرفته شده است، دیگر تلخی بیش از اندازه ای که لیمو عمانی باپوست دارد را به دمنوش و یا غذا نمی دهد. این محصول امروزه محبوبیت بیشتری نسبت به لیمو امانی باپوست در بین مردم پیدا کرده است چرا که همانطور که گفته شد هم تلخی بیش از اندازه ندارد و هم پوسته آن جدا شده است و به راحتی قابل مصرف می باشد. لیمو عمانی پوست کنده در بسته بندی های تمیز و کاملا بهداشتی خدمت شما مشتریان عزیز عرضه می شود.
لیمو عمانی چیست؟
لیمو عمانی، لیمو ترش خشک شده می باشد و درخت آن از خانواده ی نارنج است که به دلیل خواص فراوانی که دارد در صنعت آشپزی و همچنین درست کردن دمنوش ها و شربت ها از آن استفاده می شود. لیمو عمانی تازه به دلیل ترشی فراوانی که دارد، نمی توان آن را مصرف کرد لذا اول آن را خشک کرده تا علاوه بر مزه ی ملایم تر و بهتری که پیدا می کند، قابلیت مصرف آن نیز افزایش می یابد.
لیمو عمانی در قیمه
مصرف لیمو عمانی در خورشت قیمه و قورمه سبزی به دلیل دارا بودن ویتامین C به جذب آهن در این غذاها کمک کرده و سبب خوشمزه تر شدن خورشت نیز می گردد. مصرف لیمو عمانی در خورشت قیمه باید خیلی به صورت محتاطانه و درست باشد چرا که اگر به درستی در خورشت قیمه مصرف شود سبب خوشمزه تر شدن و لذیذتر شدن خورشت می گردد ولی اگر به صورت اشتباه استفاده شود طعم خورشت را تلخ و غیر قابل مصرف می کند. برای تلخ نشدن خورشت قیمه کافی است لیمو عمانی را از وسط به دو قسمت تقسیم کرده و هسته های آن را نیز جدا کنید. سپس 10 دقیقه آخر پخت به خورشتمان اضافه کرده و پس از آن، لیمو عمانی ها را خارج کنید. توجه داشته باشید که اگر از اول پخت خورشت لیمو عمانی ها را به خورشت اضافه کنید، خورشتتان تلخ و غیر قابل مصرف می شود.
لیمو عمانی در خورشت
مصرف لیمو عمانی در خورشت علاوه بر خوش طعمی و جذب مواد مغذی ، ترشی آن سببِ استفاده ی کمتر نمک در غذا می شود. اما باید توجه داشت که به درستی از لیمو عمانی در خورشت استفاده نمود چرا که مصرف غلط لیمو عمانی در خورشت سبب تلخی و غیر قابل مصرف شدن خورشت می گردد.
لیمو عمانی در قورمه سبزی
یکی از مواد اولیه جهت پخت خورشت قورمه سبزی لذیذ و خوشمزه، لیمو عمانی می باشد. لیمو عمانی در هضم راحت تر و بهتر این غذا کمک کرده و سبب جذب آهن غذا نیز می گردد. اما باید توجه داشت که اگر به اشتباه و غلط از لیمو عمانی در خورشت قورمه سبزی استفاده کنیم، خورشتمان کاملا تلخ و غیر قابل مصرف می گردد.
ابتدا به ازای هر نفر که قرار است به آن تعداد خورشت قورمه سبزی طبخ کنیم، لیمو عمانی تهیه می کنیم. سپس در 10 دقیقه آخر پخت خورشت، لیمو عمانی ها را از وسط نصف کرده و هسته ی آن را نیز جدا می کنیم. بعد لیموها را به خورشتمان اضافه کرده و در آخر از خورشت خارج می کنیم. باید به این نکته توجه داشت که اگر از همان ابتدا لیمو عمانی ها را به خورشت قورمه سبزی اضافه کنیم، خورشتمان تلخ و غیر قابل مصرف می شود. و دیگر اینکه حتما باید لیمو عمانی ها را از وسط نصف کنیم نه اینکه به چنگال سوراخ هایی بر روی آن ایجاد کنیم چرا که وقتی لیمو عمانی را از وسط نصف کردیم، به محض دیدن کپک درون آن، لیمو عمانی را در سطل زباله می اندازیم ولی اگر آن را نصف نکنیم، ممکن است داخل یکی از لیمو عمانی ها کپک باشد و آن را در خورشت قرار داده و مصرف کنیم.

Torkad lime (Limoo Amani)

Om du letar efter en svalkande ört som kan användas i te eller matlagning för att dra nytta av dess egenskaper, rekommenderar vi starkt att använda torkad lime (Limoo Amani). Skalad torkad lime är en ny och innovativ produkt i Aveis butik. Eftersom skalet har avlägsnats, undviks den överdrivna bitterhet som annars kan finnas i hel torkad lime. Denna variant har blivit alltmer populär eftersom den är lättare att använda och behåller sin smak utan att ge maten en alltför bitter ton. Skalad torkad lime erbjuds i rena och hygieniska förpackningar för våra kära kunder.

Vad är Limoo Amani?
Limoo Amani är en torkad version av färsk lime och kommer från samma familj som pomerans (bitterapelsin). På grund av dess många hälsofördelar används den flitigt både inom matlagning och för att göra örtteer och drycker. Eftersom färsk lime är mycket sur, torkas den först för att få en mildare och mer balanserad smak, vilket gör den lättare att konsumera.

Limoo Amani i gryträtter
Att använda torkad lime i maträtter som Ghormeh Sabzi och Gheymeh ger inte bara en utsökt smak utan hjälper också kroppen att absorbera järn från maten, tack vare dess höga C-vitaminhalt.

Limoo Amani i Gheymeh
När du använder Limoo Amani i Gheymeh är det viktigt att hantera den på rätt sätt. Om den används felaktigt kan den ge grytan en alltför bitter smak. För att undvika detta:
 1. Dela limen på mitten och ta bort kärnorna.
 2. Lägg till den i grytan under de sista 10 minuterna av tillagningen.
 3. Ta bort limen efter att smaken har infuserats.

Om limen tillsätts i början av tillagningen blir Gheymeh-grytan bitter och mindre aptitlig.

Limoo Amani i Ghormeh Sabzi
En av de viktigaste ingredienserna i en god Ghormeh Sabzi är torkad lime. Den hjälper till att göra grytan mer lättsmält och förbättrar järnupptaget.

För bästa resultat:
 1. Använd en torkad lime per person som ska äta grytan.
 2. Dela limen på mitten och ta bort kärnorna.
 3. Tillsätt limen under de sista 10 minuterna av tillagningen och ta sedan bort den.
Det är viktigt att inte lägga till limen från början, eftersom det kan göra grytan bitter. Dessutom bör du alltid dela limen på mitten istället för att bara göra hål med en gaffel. Om det finns mögel inuti limen kan du enkelt upptäcka det när den är delad och slänga den vid behov. Annars kan en möglig lime hamna i grytan och förstöra maten.

Limoo Amani är en fantastisk ingrediens när den används på rätt sätt och kan ge dina rätter en djupare och mer balanserad smak!