بادام هندی یا کاشو

میوه درخت کاشو یا کاجو است که در مناطق گرمسیری مانند برزیل، ویتنام، آفریقای غربی و هند رشد می‌کند. بادام هندی به‌عنوان یکی از میوه‌های غنی با ارزش غذایی شناخته شده است و معمولاً به‌صورت خام، خرد شده، خشک شده یا به‌عنوان افزودنی در غذاها و شیرینی‌ها مصرف می‌شود. در ضمن، از پوست و شاخه‌های درخت کاشو نیز به‌عنوان سوخاری و خاصیت درمانی در کشورهای مختلف استفاده می‌شود.
طبع بادام هندی گرم و خشک می باشد.  مقدار مصرف بادام هندی در روز برای افراد مختلف متفاوت است. اما برای بهره مندی از خواص آن بهتر است بیش از ده عدد در هربار مصرف نباشد. 

Cashewnötter är frukten av cashewträdet, som växer i tropiska områden såsom Brasilien, Vietnam, Västafrika och Indien. Cashewnötter är kända för sitt höga näringsvärde och konsumeras vanligtvis råa, hackade, torkade eller som en ingrediens i mat och bakverk. Dessutom används cashewträdets skal och grenar som bränsle och för medicinska ändamål i olika länder.

Cashewnötter har en varm och torr natur. Den dagliga konsumtionen varierar från person till person, men för att dra nytta av dess fördelar är det bäst att inte äta mer än tio stycken åt gången.