پنیر بلغاری گاوی ، نوعی پنیر آب نمکی می باشد که در دسته پنیرهای نرم قرار می گیرد. پنیر بلغاری صباح، فرآیند رسیدن خود را در آب ‌نمک طی می‌کند و به همین دلیل قابلیت نگهداری برای مدت طولانی را دارد.

Bulgarisk ost

Bulgarisk ost är en mjuk, saltlagrad ost som tillhör kategorin färskostar. Den genomgår sin mognadsprocess i saltlake, vilket ger den en unik smak och gör den hållbar under en längre tid.

Egenskaper hos bulgarisk ost:
 • Mjuk konsistens och lätt att skära eller smula.
 • Mild men salt smak, beroende på lagringstid.
 • Hög hållbarhet tack vare lagring i saltlake.

Användningsområden:
 • Perfekt för sallader, smörgåsar och omeletter.
 • Kan användas i bakverk och pajer.
 • Ett bra tillbehör till bröd och oliver vid frukost.

Bulgarisk ost liknar fetaost men är ofta mildare i smaken och krämigare i konsistensen.